お知らせ2026年3月20日
【飲食業界誌】スマイラー120号発行のお知らせ
いつもスマイラーをご覧頂きありがとうございます。2026年3月20日に、飲食業界誌「スマイラー」120号を発行いたします。
全国のテンポスバスターズの店舗、全国の調理師栄養専門学校、一部の金融機関で配布していますので、ぜひご覧ください。
特集「若者に支持される人気店変わりゆく居酒屋のかたち」
大学サークルの新歓コンパ、イッキ飲み、会社飲み会…。▶かつて居酒屋は飲むための場だった▶進化系と呼ばれた“ネオ居酒屋”はいま、映えや話題性の段階を越え、質で選ばれる局面に入っている▶若者は飲まないのではない。飲み方を選び、店を選んでいる▶料理の完成度、空間の居心地、そこでしか得られない体験▶リピートしたくなる理由を備えた店だけが支持を集める▶ネオ居酒屋は今、ブームから成熟へ。その変化の最前線に立つ経営者たちの戦略を追う。
- ネオと呼ばれながら日常を目指した渋谷「大衆酒場ひまわり」
- ＳＮＳの覇者がたどり着いた、バズも予約もあてにしない、月商１０００万円の路面店
- 流行を追わないという選択。幅広い世代を呼び込んだネオ大衆居酒屋
- 黒字経営を支える、顧客の“生の声”
経営は「実験」の連続である
立地・顧客・継承という三つの壁をどう乗り越えるか
株式会社テンポスホールディングスの森下篤史社長に迫る──歯に衣着せぬ語り口と独自の経営哲学で、実体験をもとに飲食店経営について語る。
飲食業界誌「スマイラー」とは？
毎月15,000部を発行する飲食業界誌です。
飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、2009年に創刊しました。飲食店経営の楽しさ、厳しさなど、飲食への想いを丁寧に取材しています。
発行：毎月発行
発行部数：15,000部
サイズ：A4変形版
形態：オールカラー 中綴じ40P
- ～ 配布方法と配布先 ～
-
- 全国15,000人の飲食店オーナー・店長に、テンポスバスターズのスタッフが手渡しで配布
- 一部の金融機関における配布
- ホテルレストランショーなど展示場での配布
- 全国の調理師専門学校への配布
広告掲載・定期購読に関するお問い合わせ
株式会社テンポスホールディングス
広報担当
TEL：03-3736-0319