メディア掲載2024年1月29日

日本経済新聞「月曜経済観測」に弊社代表の森下が取材に協力しました

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この度、日本経済新聞「月曜経済観測」の外食産業から見た消費動向について、代表取締役森下篤史が取材に協力し、記事が掲載されました。

記事は、人流の回復で外食する機会が増えたニッポンで、中小の飲食店から見た消費の行方についてのインタビューとなっています。

外食産業はコロナ前に戻ったのか？　外食店のメニュー値上げは消費者に受け入れられているのか？　経済全体が良くなると外食産業の出店は加速するのか？　などの質問に対して森下は「漠然と外食経営をしていたらどんどん淘汰されていくだけだ」と外食産業に警鐘を鳴らしています。

掲載メディア: 日本経済新聞
掲載日: 2024年1月29日
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