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2016年01月29日

【実食】手作りチャーシュー！の醤油ラーメン☆どんぶり選びの失敗

こんにちは　テンポスドットコムの飯田です。

昨日テンポスドットコムの開業支援アドバイザーJ氏から
手作りチャーシューを頂きました！
本格チャーシューにスタッフ一同大絶賛です！

 

味も調理道具もプロ級！
包丁はテンポスでも取り扱っている實光の包丁をインターネットから注文して頂きました。

そして届いた商品がこちら！

刃が付いているのですぐ使えます。
早速使用画像を送って頂きました。

たくさん作ったチャーシューを...


實光の包丁で切りまくっている画像がこちら！
実際に使ってみた感想は、
今まで使っていた包丁とは切れ味が全然違う！
切れすぎて危ない！
とのことです＾＾

日本鋼 ツバ付 牛刀包丁 180 包丁 堺實光

★包丁の詳細はこちらをクリックして下さい★

そして作ったチャーシューをおすそわけして頂きました。
早速家に帰っておいしく頂きました！

どんぶりはテンポスでも売っているラーメン丼 新柚子 切立6.3丼です。
★ラーメン丼の詳細はこちらをクリックして下さい★

チャーシューに合いそうな醤油ラーメンをスーパーで選び、
盛りつけて重大なミスに気が付きました。
私の持っているどんぶり、醤油ラーメンと相性良くないorz

おわり。

2015年04月01日

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2015年02月07日

ココット（キャセロール）、とっても便利なんです！

こんにちは！
テンポスドットコム掲載担当の佐々木です。

どこのお店もクリスマスシーズンということで華やかになってきましたね！
スーパーなどでも丸鶏などが並びはじめてました！
クリスマスというと我が家では手料理が並びます。


ル・クルーゼ（LE CREUSET）ココットロンド 2501 16cm チェリーレッド ルクルーゼ

その時大活躍するのが、ココット（キャセロール）！
扱いやすく、色々なものに活用できるので土鍋やタジン鍋に並んでとっても重宝しています。

我が家はこれ１つでメインのチキンからスープなどのサイドメニューまで作ってしまいます。
普段使いとしてもご飯を炊いたり、炒め物に使ったり、揚げ物、煮物、大活躍です。


ストウブ ピコ・ココット 丸（黒） 20cm


ル・クルーゼ（LE CREUSET）ココットオーバル2502 25cm ディジョンイエロー トラディション ルクルーゼ


ストウブピコ・ココット楕円チェリー40509-846 27cm

デザインがかわいらしいのでテーブルにそのまま並べても良い感じになるのでおすすめです。

◆ご紹介した商品以外にもまだまだございます◆

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2014年12月04日

素材の旨みを楽しむならタジン鍋！

こんにちは！
煮込み物や温野菜が食べたい掲載担当の佐々木です。

毎日寒くていよいよ冬レシピが美味しくなる時期だなと感じてます。
冬のお鍋というと土鍋！というイメージがありますが、今日お勧めしたいのはタジン鍋です。


タジン鍋 【エミールアンリ タジンＬ ５５３２ ３２ｃｍ オリーブグリーン】 ５５３２/ ３２ｃｍ、高さ：２１４

このタジン鍋の性質は「旨みを逃がさない」こと！
もともとが砂漠地方であるモロッコの伝統調理器具であるので基本的にはお水は使わないで調理を行っていけるお鍋です。
素材そのものの水分で仕上げるので、旨みや栄養価を逃がさず凝縮してくれる優れものです。


タジン鍋 【ＩＫ ＩＨ タジン鍋 ２２ｃｍ 白 １１２５０】

最近はＩＨや電子レンジも使えるものもありますので使いやすさや料理の幅が広がります。 そして、鉄製なので冷めにくく保温性も優れてます。

風邪やインフルエンザが本格的に流行る前に、美味しく免疫力を上げて対策しておきたいですね。

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2014年12月03日