テンポスは内装工事もやります！
冷蔵庫の扉の向きは変更できます
ホールの丁度イイ！を御存じですか？
2016年09月19日
みなさま、おはこんばんにちは！ ウッチーです。
以前に家具の事やフロアの事で勉強しまして、えぇ。
突然ですが、みなさん、イスの座面とテーブルの天板との間の理想の高さはご存じですか!?
20ｃｍ・・・？
25ｃｍ・・・？
30ｃｍ・・・？
正解はッ！
ババーン！
全部正解っちゃ正解です。
お店に合わせてゆったりした空間なのか、一杯詰めてにぎわった感じを出すのかでいろいろ合わせます。
ウッチーおすすめのサイズは27ｃｍです。
男の人は楽に飲食をしやすい、女性は高めのテーブルなので、可愛く演出できる。
サイコーじゃないですか！？
大体の通路幅は900～1200ｍｍと言われております。
カフェや一般的な飲食店は大体1200寄りにされているところが多いですね。
流行っているラーメン屋さんは敢えて700ｍｍ近くにしているところもあるそうです。
なぜなら、
1、いっぱい座席が作れる。
2、居心地は決して良いとは言えないので、食べる→回転率UP！
等々、お店側にとっての利点が多いですね。
FBP（フードビジネスプロデューサー）の一歩はここから！
お店をどういうコンセプトで作るかによって、正反対のフロアづくりをすることもあります。
是非是非、ご相談ください。
お待ちしておりまーす！！！
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新品・中古厨房機器用品 テンポス大阪淀川店
住所：大阪府大阪市西淀川区御幣島5丁目1-29
電話：06-6475-2319
FAX：06-6475-2318
mail：yodogawa@tenpos.co.jp
営業時間：10:00～19:00
定休日：年中無休（年末年始のぞく）
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[大阪淀川店]
