会社を背負っていくという気持ちが強くなりました
株式会社平甚 佐田様
![佐田翔太さん(修正済)](http://www.tenpos.co.jp/dojo/wp-content/uploads/2018/11/2848c04c54f7e251b90ca0c9fadfaedc.jpg)
Q:飲食道場に参加して、自分自身の考え方や
取り組みで何か変わりましたか?
飲食道場に参加して自分で決めていた限界を取っ払い、
限界を超えるということを体験しました。
その結果、自分がまだまだ力を発揮出来ることに
気づくことが出来ました。
平甚という会社を背負っていくという気持ちが強くなりました。
写真:参加者の佐田様
![店外観(修正済)](http://www.tenpos.co.jp/dojo/wp-content/uploads/2018/11/d84451958b60d96e6622d7fc9a8cfdae.jpg)
Q:飲食道場で学んだこと、身につけたことをもとに
店舗に戻り、すぐ実行したことはありますか?
店の雰囲気を今より良くするために
飲食道場で勉強したプラスのストロークと
マイナスのストロークの資料をコピーして従業員全員に配り、
プラスのストロークを使って会話をしています。
![左から大畑社長、参加者の佐田さん](http://www.tenpos.co.jp/dojo/wp-content/uploads/2018/11/5c3f18dac26aa28285a10360b1f37dbd.jpg)
株式会社平甚 代表取締役社長 大畑様の一言
店に戻ってからすぐ、お客様へのオススメトークを従業員に
トレーニングし、自ら率先してトークを実践していました。
それにより客単価が150円アップしました。台風など
売上を左右する出来事があっても、客単価が上がった分、
これまでに比べて売上が落ちませんでした。
この取り組みを継続できるようにフォローします。
写真 左:大畑社長 右:参加者の佐田様