人を育てる=一緒に成長するということを学びました
ふく島 あじ平 柴田様
![修正済【店内】あじ平 柴田様](http://www.tenpos.co.jp/dojo/wp-content/uploads/2018/11/987e1f33837eedde477e015cbf151525.jpg)
Q:飲食道場に参加して、自分自身の考え方や
取り組みで何か変わりましたか?
人を育てるということは、自分の考えを押し付けるのではなく
自分も一緒に成長していくことだと気づきました。
今までは時々しか行っていませんでしたが、
毎日必ず朝礼を行うようになりました。
指示の出しっぱなしにならないように、
出来ていない部分を把握し
出来るようになるまで一緒に取り組むようにしています。
写真 右:参加者の柴田様
![修正済(店頭)あじ平 柴田様](http://www.tenpos.co.jp/dojo/wp-content/uploads/2018/11/c2625e87480fcfcd14d2e30a91eba1f2.jpg)
Q:飲食道場で学んだこと、身につけたことをもとに
店舗に戻り、すぐ実行したことはありますか?
ひれ酒を注ぐ時に火をつける演出をスタッフ全員が出来るまで
トレーニングしました。トレーニングをもとにお客様に
実践していると、スタッフ同士で自然とアドバイスし合う姿を
何度も見ました。
全員が同じ目標に向かって取り組めるようになりました。
写真 右:参加者の柴田様