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基本姿勢
1.入社初日の心構え
2.責任について
3.責任について②
4.人のせいにしない
5.話の聞き方・返事の仕方
6.メモの取り方
7.指示の受け方・報告の仕方
8.笑顔
9.観察・洞察・行動基礎編
10.気配り・気づき
11.お任せください
12.自分の気持ちの優先
13.顧客不満足①
14.顧客不満足②
17.真面目に一生懸命はまぬけ
18.できませんと言わない
19.プラスのストローク
20.悪口を言わない(マイナスのストロー・・・
基本知識
22.お店のコンセプト
26.食中毒の基礎知識
27.食中毒を出さないためには
28.菌についての基礎知識
30.クレーム
31.メニュー表
32.席番・卓番
33.元栓や鍵・窓の位置・ブレーカー・各・・・
基本業務
34.基本敬語・話し方
35.挨拶・接客用語
36.歩き方
37.電話の受け方①
38.電話の受け方②
40.1way4job
フロア
製作中
キッチン
製作中
新着情報
7月16、17日【九州飲食道場】参加申し込み受付中です。
令和元年(2019年)の飲食道場開催日程が決定しました。
ふく島 あじ平 柴田様のインタビュー記事をアップしました
有限会社楓商会 テヘダ様のインタビュー記事をアップしました
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