働きやすい環境づくりをしています
有限会社福井設備（焼肉福） 加藤様
Q：飲食道場に参加して、自分自身の考え方や
取り組みで何か変わりましたか？
飲食道場参加前は、スタッフの出来ていないところを目にすると
すぐにキレてしまっていました。
飲食道場参加後は、頭ごなしに怒るのではなく、
なぜそうしないといけないのか、
理由をきちんと説明するようになりました。
スタッフが働きやすい環境を目指しています。
写真：参加者の加藤様
Q：飲食道場で学んだこと、身につけたことをもとに
店舗に戻り、すぐ実行したことはありますか？
今まで掃除が行き届いていなかった部分があったので、
店舗に戻ってすぐにトイレ、テーブルをきちんと掃除しました。
忙しいのを理由にして出来ていなかった項目を洗い出し、
対策を立て行動しています。
有限会社福井設備 取締役社長 福井様の一言
色々とアイデアを出すようになり、
行動に移すようになりました。
モチベーションが下がった時や店がマンネリ化してきた時は、
もう一度飲食道場に参加させたいです。
