前より格段に前向きになりました
有限会社辻物産 刀根様
Q：飲食道場を振り返ってみて、なにか身に付いたことはありますか？また、変わったことがありますか？
今までは仕事に対して日々自分なりに工夫して取り組みをしてきたが、飲食道場に参加して進める方向性や指導の仕方や、努力の方向性・会社の思想などを今一度考え行動することにより、方針とズレのない取り組み方を考え行動するようになりました。前より格段に前向きになりましたよ。
Q：飲食道場で学んだこと・身につけたことを元に店舗に戻り、すぐに実践したことは何ですか？
飲食道場で学んだことを社内で発表し、宣言したことを皆に伝えました。社長にも、プロ宣言しメモに書いたことを実戦するため部下にも協力してもらうように発表もしました。
今は、ひとつひとつ課題をボードに書いて、スタッフ皆で解決する方法で取り組みをしています。
代表からの一言：
参加後、いままで以上に仕事に対して責任感や使命感が強くなったと感じます。部下に対しての指導のしかたや、お客様に対しての接客の仕方も格段によくなったな。プロ宣言の
仕入れの達人になる事は社長としてもとても嬉しく、早く本物の目利きになって、お客様を喜ばせるサービスを提供してほしいと願っています。
最初は、道場に対して半信半疑ではあったが、刀根君の言葉をきいて、テンポスが本気で刀根君を変えようとしてくれたことがすごく伝わった。うちにはまだ若い子がいるので、
彼らにも是非参加させたい！！
