こんにちは！
煮込み物や温野菜が食べたい掲載担当の佐々木です。

毎日寒くていよいよ冬レシピが美味しくなる時期だなと感じてます。
冬のお鍋というと土鍋！というイメージがありますが、今日お勧めしたいのはタジン鍋です。


タジン鍋 【エミールアンリ タジンＬ ５５３２ ３２ｃｍ オリーブグリーン】 ５５３２/ ３２ｃｍ、高さ：２１４

このタジン鍋の性質は「旨みを逃がさない」こと！
もともとが砂漠地方であるモロッコの伝統調理器具であるので基本的にはお水は使わないで調理を行っていけるお鍋です。
素材そのものの水分で仕上げるので、旨みや栄養価を逃がさず凝縮してくれる優れものです。


タジン鍋 【ＩＫ ＩＨ タジン鍋 ２２ｃｍ 白 １１２５０】

最近はＩＨや電子レンジも使えるものもありますので使いやすさや料理の幅が広がります。 そして、鉄製なので冷めにくく保温性も優れてます。

風邪やインフルエンザが本格的に流行る前に、美味しく免疫力を上げて対策しておきたいですね。

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2014年12月03日 [テンポスドットコム]