消毒の達人！お知らせ│テンポス大阪都島店ブログ│テンポスホールディングス

消毒の達人！

2022年09月16日

大阪都島店の篠塚です！

本日もブログ投稿します( ﾟДﾟ)

タイトルをたいこの達人！みたいに書いてみましたが、

何のことかわからないですよね？

厨房機器には、消毒に特化した機械があるのですがご存じでしょうか？

洗った後の食器類を消毒してくれる「食器消毒保管庫」や、

洗った後の包丁まな板を消毒してくれる「包丁まな板殺菌庫」などがあるんです。

これは大体集団給食の厨房に設置するものになるので、

一般の飲食店にはほぼ置いていない機械になります。

だからこそ知っていただきたい「消毒の達人っ！！！」。

実は包丁まな板に付いた菌を完全に除去するのって難しいです。

特に生魚や精肉に使った包丁まな板は菌がいっぱい('ω')

いくらゴシゴシ洗ってハイターで10分ほど付けても完全には死にません！！

とは言え、しっかりと洗っていれば食中毒の恐れもかなり減るのですが、

ついうっかり洗い忘れちゃうと、今みたいに暑い時期は直ぐに菌が増殖しますよね？

そんな衛生管理が難しい、包丁まな板を殺菌庫は安全かつ素早く除菌してくれます！

洗った包丁まな板をこの殺菌庫に入れると、

機械が熱殺菌にて菌をバシバシと除去してくれるのです！！！

毎日ゴシゴシ洗い、ハイターを掛け少し待つ・・・そんな時間は要りません(^^)/

そしてそんな殺菌庫が中古で都島店にございます♪

小さいタイプもございます！

一般の飲食店でも使えます！

是非、お問い合わせください('ω')ノ

新品・中古厨房機器用品　テンポス大阪市都島店　

住所：大阪市都島区毛馬町5-2-10

電話：06-6926-2990

営業時間：10：00～19：00

定休日：土曜・日曜・年末年始

※当店の在庫、ここから見られます↓

https://www.tenpos.com/c/area-all/area-kansai/osaka/miyakojima