まずは現地調査!
本日は8月OPENのお客様の店舗にお伺いしました!
趣のある外観!
都会の喧騒を忘れ寛げる雰囲気です。
なんだかとても雅な感じでテンポスポロシャツでお邪魔するのが
場違いな感じで少しドキドキします…
以前はお蕎麦屋さんと言うことで
麺打ち部屋までありました!
このスペースも残すのか、解体して席数を増やすか…
オーナー様と作戦会議です!
テンポスでは厨房機器や調理道具、お皿の販売はもちろん
このように現地に赴き、お客様とお話しをしながら
少しでも理想の形にお店が出来るよう、お力添えしております!
自分の思い描く店舗、現実とのギャップ、予算。
雰囲気、それに合わせたレイアウト。
提供する商品に合わせた厨房機器の選定、配置。
さらには盛り付けられる器まで、一緒に考えさせて頂いてます!
こちらのお店の続報も是非ご期待下さい♪