三条市興野リトルタウン内 TOYS DINER様
新潟市西区 鶏や炎舞 さま
新潟市江南区 拉麺えぼし様
2016年12月17日
新潟市江南区 拉麺えぼし様
今回は新潟市江南区
亀田バイパス鵜ノ子インターを降りて亀田駅方面に向かい、ヤマシタ家具駐車場内に新規オープンしました拉麺えぼし様を紹介します。
こちらは醤油ラーメン
こちらは醤油チャーシューメンです。
昔ながらの新潟ラーメンという感じのあっさりとした
店主の心のように澄み切ったラーメンです。
中華鍋をふるう店主の和田氏
こちらは味噌ラーメンの具となるひき肉ともやしを炒める
店主の和田氏です。
後ろ姿だけですが、実物はかなりのイケメンさんです！
味噌ちゃ－しゅー！！
そしてこちらが味噌チャーシュー麺です。
豚バラ肉のチャーシューはトッピング前に温められ、トロトロの状態でラーメンの上に陳列されます
こちらは炒めたひき肉ともやしと白髪ねぎがトッピングされています。
スープは野菜のうまみが引き出され、澄んだ甘みのある上品なスープです。
味噌ラーメンwithチーズご飯
そんでもってコチラは味噌ラーメンにおススメと書いてあったチーズご飯です。
私自身初体験なんですが、そう書いてあっちゃー頼むしかないっしょー！
ということで、オーダーしてみました。
ご飯の上にチーズが乗っており、バーナーでいい感じに焦がしております。
コイツをレンゲに乗せ、味噌スープを染み込ませお口にイン。
うめーーーーーーーーーーー！！！！！
ヤバい！！合いすぎる！！こんなの初めてや！！
拉麺えぼしさんに行くなら絶対このコンビをお勧めします！
新品・中古厨房機器用品 テンポス新潟店
住所：新潟県新潟市西区東青山1-6-1
TEL：025-233-0319
Mail：niigata@tenpos.co.jp
営業時間：10：00～18：00
定休日：日曜日・年末年始
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[新潟店]
