神戸元町の名店
繁盛店紹介です。はなたこさん。
天音家さん（芦屋・打出）ができるまで。 （いよいよ完成！）
2017年05月07日
本格始動！
白くきりっとした暖簾もかかりました！
テンポス西宮店から厨房機器の納品も完了し
この日、天音家さんもグランドオープンを
間近に控え、仕込みなどの準備に走り回られていました。
画像は、右が電気自動連続フライヤーで左に手揚げ式のガスフライヤー
が設置されています。オーナーのこだわりで、二度揚げは必須らしく
このレイアウトになりました。
画像を見ていただくと、電気フライヤーからガスフライヤーへ
ひとりでに食材が移る様、オーナーお手製のステンレスのすべり台？
を作られていて器用さに感心いたします。
威風堂々
前回、取材した時に無造作に置かれてたこの看板も
こうして掲げられるとこれからの天音家さんのスタートを
ジッと見守ってるって感じですよね。
この日、試食という事でドアの向うにチラッと見える
丸てんを頂きました。
食感も、味も間違いないうまさ！
壁に貼ってあったピリ辛ごぼ天をお聞きしたら
特別に出してきてもらい、いただいてみると
これは、牛蒡の旨味をしっかり閉じ込めて
辛みがお酒のおつまみにもピッタリ！
５月９日（火）は正午オープンです。
19時まで（但し売り切れ次第閉店）
芦屋・打出小槌商店街内。
是非、足をお運びください！
天音家（あまねや） 様
芦屋市若宮町6-9
定休日：毎週水曜日と日曜日
三か月に亘るリポートいかがでしたでしょうか？
こうしていつもあなたのおそばに、テンポスがいます。
ご相談などお気軽に声を掛けてください。
新品・中古厨房機器用品 テンポス西宮店
住所： 兵庫県西宮市今津社前町1－5
電話： 0798‐38‐0319
営業時間： 10:00～20:00
定休日：年中無休（年末年始除く）
[西宮店]
