冷凍ストッカーの正しい使い方ちょっと豆知識│テンポス立川店ブログ│テンポスホールディングス

冷凍ストッカーの正しい使い方

2023年01月23日

そんな冷凍ストッカー実は「既に凍っている食品を保存する」商品というのはご存じでしょうか。

「常温の食品を冷凍する」「調理した料理を冷凍する」これらの内容には適さない商品です。

例えば「常温の食品を冷凍する」をすると食品の鮮度が落ちてしまう原因になってしまいます。

また、機器自体にも大きな負担になってしまい故障の原因にもなってしまいます。

「でも調理した料理を冷凍しておきたい！」「余った食材を冷凍保存しておきたい！」

そんな声に応えてくれる商品もございます！

こちら！

「ブラストチラーショックフリーザー」

この商品は調理した料理の「粗熱取り」「急速冷却」「急速凍結」までしてくれる優れものです。

「急速冷却」「急速凍結」することで食中毒菌の繁殖も抑えてくれます。

テンポスではコンパクトなサイズから、食品工場などで使う大きなサイズまで様々なサイズのご提案が出来ます！

従業員一同ご来店のほどお待ちしております！

新品・中古厨房機器用品　

テンポス立川店

住所：東京都立川市曙町1-35-22

電話：042-540-3196

営業時間：10:00～19:00

定休日：年中無休（年末年始除く）

※当店の在庫、ここから見られます↓ http://www.tenpos.com/fs/tools/c/tachikawa